LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Dinkelcrêpes med räkor och tomat
Bra och snabbt alternativ. Dolmio tomatsås är ett snabbt bra alternativ. Fungerar även som pastasås till dinkelpasta. Pannkakorna kan ätas med färska bär istället för att göra crêpes.
Ingredienser
- Crêpes:
- 2 ägg
- 4 dl sojamjölk, eller havremjölk/rismjölk
- 2 dl dinkelmjöl
- 1 nypa salt
- ½ tsk honung
- Smör till stekning
- Fyllning
- 1 burk Dolmio tomatsås med vitlök (inga konserveringsämnen)
- 1 dl hackad persilja
- 2 dl skalade räkor
- Riven parmesanost till garnering.
Gör så här
- Vispa samman ägg, mjölk och mjöl. Tillsätt honung och salt. Låt stå ca 15 minuter. Stek pannkakorna i smör.
- Låt tomatsåsen småputtra med persiljan ca 10 minuter. Lägg ned räkorna och värm dem försiktigt. Koka ej – då blir räkorna sega.
- Lägg på fyllningen på pannkakorna och rulla ihop. Lägg dem i en form sida vid sida. Slå över såsen och riv över lite parmesanost. Gratinera i 200°C i ca 20 minuter. Servera med grönsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
