Docentens dillpasta

Mycket smak i en annorlunda kombo! Går bra att använda vanlig pasta, t ex snäckor eller penne, istället för gnocchi.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g färsk gnocchi
  • 200 g rimmat fläsk, eventuellt lättrökt
  • 1½ dl gröna urkärnade oliver
  • 3 dl grädde
  • 3 dl hackad dill
  • 1 msk svartpepparkorn
  • 4 äggulor
  • Salt

Gör så här

  1. Sätt på en stor kastrull med saltat pastavatten.
  2. Strimla fläsket och grovhacka oliverna. Stek fläsket knaprigt i en het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper.
  3. Låt grädden koka ihop något i en större kastrull samtidigt som gnocchin kokar enligt anvisning på förpackningen. Häll av pastavattnet, häll ner gnocchin i grädden och dra från värmen.
  4. Hacka dillen och mortla svartpepparkornen. Vänd ner fläsk, oliver, äggulor, dill och peppar i gnocchin. Rör om och smaka av med salt.
  5. Servera genast!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr