Gör så här

1. Ugn 225 grader
2. Tina fisken om den är frusen, så att det går att skära
3. den i ca 2 cm tjocka skivor.
4. Gärna lite på snedden.
5. Skölj och strimla purjon fint.
6. Bred ut den i en ugnssäker form.
7. Lägg fiskskivorna över lite omlott.
8. Salta och peppra.
9. Blanda grädden med smulad dragon.
10. Häll detta över fisken.
11. Strö över osten.
12. Ställ in formen i nedre delen av ugnen i 20-25 minuter.
13. Servera med kokt pressad potatis, grönsaker och bröd.
14. Du kan även lägga fisken på en bädd av blandade grönsaker t.ex. wok eller soppgrönsaker.