Kasslerfrestelse med vitlök
Frestelse med god smak, enkel att göra.
Ingredienser
- 10-12 medelstora potatisar
- 2 msk smör eller margarin
- 1 kyckling, ca 1 1/4 kg
- 1 ½ tsk salt
- 2 tsk dragon
- 2 krm svartpeppar
- ½ msk soja
- Garnering:
- Klippt persilja
- Marinerade morötter:
- 400 g morötter
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk olja
- 1 msk vatten
- 1 krm salt
- ½ tsk timjan
Gör så här
- Ugn: 250/200°
- Smält fettet och fördela hälften på botten av en ugnssäker form eller liten långpanna. Lägg skalade potatisklyftor i formen. Stek i 250° mitt i ugnen i ca 5 minuter.
- Dela kycklingen i 2 halvor. Salta och peppra och strö dragonen på köttsidan av kycklingen. Ta ut formen, för potatisen åt kanterna och lägg kycklinghalvorna med skinnsidan upp i mitten. Pensla kycklingen med resten av fettet blandat med soja.
- Sänk ugnsvärmen till 200° och stek mitt i ugnen i ca 30 minuter. Pensla någon gång under tiden och vänd potatisen försiktigt. Strö över persilja och bjud rätten med en sallad och marinerade morötter.
- Skär morötterna i stavar och koka dem i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och häll på marinaden. Morötterna ska vara varma när marinaden hälls på.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Wasabitorsk
Snabbt och lätt. Som ensamrätt eller med kokt/pressad potatis
Varm potatis och spenatterrin
Terrinen kan serveras till olika sorters fisk men även till kött.
Lindströms frestelse
Min käre kusin gjorde en låda av denna typen och jag blev så nyfiken att jag var tvungen att prova. Jag valde att lägga…
Kickis potatisbröd
Med överbliven kokt potatis bakas detta nyttiga, billiga och smakrika bröd. Man kan naturligtvis baka på enbart vatten men ölen bidrar till mustigheten och…
Underbar fläskfilé
Gjorde denna häromdagen,smaskigt värre!
