Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 dl kycklingbuljong
- 1 msk beurre manié, *se i beskrivningsrutan
- 2 msk hackad färsk dragon eller 1 msk torkad
- 2 äggulor
- 2 dl crème fraiche
- 25 g Svenskt smör
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Red försiktigt av kycklingbuljongen med beurre manié till simmig konsistens.
- Hacka dragonen fint.
- Blanda äggulorna med crème fraiche i en skål. Häll sedan försiktigt den kokande såsen i skålen under häftig vispning.
- Slå sedan tillbaka såsen i kastrullen under vispning och vispa i det rumsvarma smöret.
- Såsen får nu inte koka längre. Tillsätt dragonen och smaka av med salt och peppar.
- * Beurre Manié (redning till 4 dl sås):
- Rör ihop 2 msk mjukt Svenskt smör och 2 msk vetemjöl. Klicka ner blandningen i den kokande såsen under ständig vispning. Låt såsen koka ytterligare 3-5 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dragonbakad torsk med sås på vit sparris och räkor
Rivet bröd, gruyére, citron och dragon blir ett frasigt täcke på den saftiga torsken. Bjud tillsammans med en mild sås med räkor och sparris…
Dryck vi tror du gillar
