Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Dubbel hamburgare med ansjovis och senap
Hamburgare med ny smak och läckert bröd utan feta tillbehör blir en mättande och smal måltid.
Ingredienser
- 200 g nötfärs
- 0,5 tsk salt
- 2 st formbröd, skivor, vitt med fibrer
- 0,5 st ägg, lätt uppvispat
- 2 krm svartpeppar, nymald
- 2 st ansjovisfiléer
- 0,5 msk dijonsenap
- 0,75 tsk timjan
- 1 msk smör
- Smal dressing:
- 0,5 dl mini fraiche
- 1 tsk dijonsenap
- 0,5 krm salt
- Tillbehör:
- 1 st ciabattabröd
- 1 paket ruccola
- 1 tomat, skivad
- 1 burk gurka, inlagd
- 1 st morot, riven
- 1 burk kapris, stor
- 1 paket timjan, färsk
Gör så här
- Arbeta snabbt ihop färs, salt, smulat vitt bröd utan kanter, ägg, peppar, ansjovis, senap och timjan i matberedare med kniv.
- Forma till platta biffar och stek dem i smör ca 2 min per sida tills de är genomstekta.
- Blanda ingredienserna till dressingen. Smaka av med salt. Dela brödet och rosta det i grillpannan eller i brödrosten.
- Fördela sallad och tomat på brödet. Lägg hamburgarna ovanpå. Toppa med inlagd gurka, rivna morötter, kapris, dressing och färsk timjan.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
