Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 800 g Fläskfilé
- Marinad 1:
- 3 msk soja
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 2 msk hoisin sås
- Marinad 2:
- 1 tsk vitvinsvinäger
- ½ dl vatten
- 1 ½ dl matolja
- 1 tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 1 pressad vitlöks klyfta
- 1 dl klippt persilja
- 2-3 msk kapris
Gör så här
- Blanda alla ingredieneserna till marinad 1.
- Lägg köttet och marinaden i en påse i 3 timmar till 1 dygn.
- Lägg sen köttet i en ugnsform och stek i ugn på 225 grader i 45 minuter.
- Låt köttet kallna, skär upp det i skivor.
- Blanda ingredienserna till marinad 2.
- Lägg i köttet och marinaden i en påse, låt ligga ca 3 timmar.
- Lägg upp köttet och dekorera med granatäppelkärnor.
Kommentarer
@annika00
Jag bytte ut fläskfilé mot Kycklingfilé.
Vilken succé denna rätt blev på min 40-års fest.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
