Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 400 g kassler, strimlad
- 50 g smör
- 2-3 tsk curry
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 finstrimlad purjolök
- 1 finstrimlad paprika
- 1 msk tomatpuré
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl crème fraishe
- Salt
- Peppar
- Portvin efter smak
Gör så här
- Stek kasslern. Lägg över i gryta.
- Stek därefter löken och paprikan. Pudra över curryn. Över med det också i grytan.
- Blanda i tomatpuré, grädde och crème fraishe. Låt puttra lite.
- Smaksätt med vitlök, salt, peppar och portvin.
- Servera med ris och lite olika skålar med grönt. Gärna syltlök.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
