Gör så här

1. Blanda köttfärsen med salt och peppar och eventuellt andra kryddor. Prova dig fram till hur stor klick köttfärs du ska ta för att det ska fylla stekpannebotten efter att den är utkavlad.
2. Ta en rejäl klick, lägg den mellan 2 smörpapper och kavla ut till en tunn skiva, typ lövbiff. Frys in dem med smörpapper emellan så kan du ta fram så många du vill ha för stunden.
3. Stek lite snabbt och servera med pommes strips eller stekt potatis och ett gott aromsmör till, t ex fluffigt kryddsmör.