Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 msk smör eller margarin
- 14 dl vatten
- 4 msk kycklingfond
- 1 msk tomatpuré
- 1 paket färsk tortellini á 250g
- Salt
- Peppar
- 1 dl strimlad basilika
- Serveras med
- Riven parmesanost
Gör så här
- Skär kycklingen i 1 ½ cm stora tärningar. Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och tärna paprikorna.
- Fräs lök, vitlök och paprika i en gryta med smör. Tillsätt vatten, fond och tomatpuré och koka upp. Tillsätt kycklingen och koka i 10 minuter.
- Lägg i tortellinin och koka enligt tiden på förpackningen. Smaka av med salt och peppar och strö över basilika.
- Servera med parmesanost.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
