Gör så här

Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Skölj och strimla zucchinin.

Strimla kycklingfiléerna. Fräs kycklingen/köttfärsen ett par minuter.

Lägg i grönsakerna i stekpannan och stek ca 5 min. Krydda med salt och peppar. Häll över salsan och låt puttra några min.

Fördela kyckling/köttfärsröran på tortillabröden. Rulla ihop och lägg i en lätt smord ugnssäker form. Strö över ost och gratinera i 250°C, ca 10 minuter.

Servera med en klick gräddfil, salsa och en sallad.

Kommentarer

@Ingela Sandvik-Wahlroos

Mums! Också barnen gillade detta :)

@skogsdunge

Det var verkligen jätte gott!! Lite variation istället för wraps och tacos.

@Madelene Alexandersson

Mycket gott! Min äldsta dotter på 14 år älskade detta! Kommer garanterat att laga detta igen!

@megabecca

Jätte gott! Idag ska jag laga det för andra gången! Tack för receptet

@Ulrika Ekman

Gjorde dina enchiladas med köttfärs igår. Vi åt så vi fick ont i magen. Den största grabben åt resterna till frukost idag, vilket är ett gott betyg. Jättegott!!!! Tack för receptet. Kram Disen. Full pott!!!

Liknande recept