Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Endivsallad med räkor
Endiv är en mycket god salladsvariant men det kan ibland hända att den är lite bitter i smaken. Ett bra knep är att sätta salladshuvudena i isvatten någon timme innan de skall användas.
Ingredienser
- 1 burk knoppsparris , ca 300 g
- ca 500 g räkor med skal , 250 g skalade
- 2 endiver
- 1 liten purjolök
- Till sås:
- 0,5 dl majonnäs
- 0,5 dl vispgrädde
- Lite sparrisspad
- Salt
- vitpeppar
- 1 msk finhackad purjo
- Några droppar sherry
Gör så här
- Häll upp sparrisen att rinna av och skala räkorna.
- Ansa och skär endiverna och purjolöken i tunna skivor.
- Finhacka lite av purjon till såsen.
- Varva endiver, purjo och sparris i en salladsskål eller portionsvis i coupeglas och lägg räkorna i ett lager överst.
- Blanda majonnässåsen och häll den ovanpå salladen utan att blanda om.
- Blanda salladen vid bordet just i serveringsögonblicket.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
