Engelsk Biff Stroganoff

Recept från BBC

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g nötkött i bitar
  • 1 msk smör
  • 1 msk olivolja
  • 300 g champinjoner från burk
  • 3 finhackade schalotten lökar
  • 1 msk vetemjöl
  • 300 ml köttbuljong
  • 1 msk Dijonsenap
  • 1 msk tomatpuré
  • 3 msk creme fraiche
  • 20 g hackad persilja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Krydda köttet med salt och peppar efter behag.
  2. Smält halva smöret i en stekpanna och tillsätt hälften av oljan.
  3. Bryn köttet och lägg upp i en skål så länge. Flytta stekpannan från plattan.
  4. Lägg i resten av smöret och oljan i stekpannan och stek löken i några minuter på låg värme.
  5. Rör i mjöl och buljong långsamt.
  6. Låt det puttra i 5 minuter.
  7. Rör i senap, tomatpuré, creme fraiche och persilja. Låt puttra i en minut.
  8. Lägg i köttet och svampen och låt stå på eftervärme under lock en stund.
  9. Servera med potatis, pasta eller ris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…