Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 röd paprika
- 2 burkar kokosmjölk á 400 ml
- 1 ½ dl jordnötter
- Curry efter smak
- Salt efter smak
- Svartpeppar efter smak
- Maizena
Gör så här
- Skär kycklingen i mindre bitar. Lägg kycklingen i en större stekpanna eller allra helst i en gjutjärnsgryta och stek den tills den fått färg på utsidan och inte är rå inuti. Krydda med svartpeppar och salt. Häll över kokosmjölken.
- Häll i curry tills grytan fått en trevlig gul färg. Låt koka några minuter på svag värme. Skär ner paprikan i små bitar. Blanda i maizena tills såsen fått en lagom konsistens. Häll i jordnötterna. Rör om i grytan så att allt blandas.
- Den här kycklinggryta passar perfekt tillsammans med pasta men fördrar man ris så går det också bra.
Kommentarer
@Emma Bilander
Kycklinggrytan var väldigt god ! :) Den kommer de att göras mera av :) Klart en 5a !
@Anna-Lena Heijdenberg
En enkel och god gryta,tillsatte dock lite purjolök i grytan. :))
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
