Enkel Minestronesoppa – allas favorit!

Värmande och gott - soppa är alltid välkommet i vår familj!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 liter vatten
  • Olivolja
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 3 msk tomatpuré
  • 1 burk tomatsoppa (eller tomatsås)
  • 200 g pasta (ex. fusilli eller rotelle)
  • 1 st lök, gul
  • 2 st morötter
  • 1 st purjolök
  • 1 st palsternacka (liten)
  • 1 kruka basilika (färsk)
  • 2 klyftor vitlök

Gör så här

  1. Skölj, skala och finhacka grönsakerna och fräs i olivolja i en kastrull.
  2. Häll över en burk tomatsoppa (eller färdig tomatsås), buljongtärningen och häll på vatten. Rör om och låt puttra i ca 10 minuter.
  3. Koka under tiden pastan och blanda sedan ner den i soppan. Smaka av med salt och peppar.
  4. Strö eventuellt över hackad persilja och servera gärna med bröd.

Kommentarer

Tack för receptet. Men jag gillar inte halvfabrikat så jag mixade fäska tomater o hade i istället för tomatsoppa. Hade i pasta bokstäver för att göra det roligare för barnen. Det gick hem. Barnen åt 2 skålar var och 2 åringen sa minst 10 gånger -mums mamma det här var god soppa. Så den här soppan kommer vi helt klart laga flera gånger.
Helt okej vardagsmat. Tog dock färska tomater och mixade, istället för tomatsoppan, för nyttighetens skull. :)
GOTT!!
har nyss tagit bort soppan från spisen å den blev jätte god :) !! klart en 5a
brukar göra nå`liknande på "dagis" fast då har jag i lite bacon eller fläsk,mera mättande mycket omtyckt
Blev sådär tyckte jag. Men visst helt okej som vardagsmat med ett gott bröd till.
Jätte god soppa, sambon och jag åt den till middag idag :-) Får en stark 4:a av oss.
Mums!!! Ser så gott ut att jag håller på att dö av svält här framför datorn. Denna soppan MÅSTE jag göra. Lovar att betygsätta soppan när jag ätit den. Tack för ett bra tips =).
Snacka om en perfekt bild !!!! Ska göra denna soppa nu fast klockan är snart 23:00. Gud va gott det ser ut!
Tack för receptet på en god soppa.
Hej! Vi har precis ätit soppan, jättegod, den hamnar i min kokbok! Kitte
Tack på förhand! Ska bli gott att testa!
Måste prova! Tack!

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr