Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- 700 g fisk t.ex. torsk och lax
- 200 g handskalade räkor
- 1 purjolök
- 2 vitlök
- 1 paket saffran
- 3 msk hummerfond
- 3 dl vitt vin
- 2 dl vatten
- 2,5 dl matlagningsgrädde
- 1 dl creme fraiche
- Salt
- Peppar
- Timjan
Gör så här
- Fräs strimlad purjolök och vitlök i olja. Tillsätt salt, peppar, timjan, vatten, saffran, fond, vin, matlagningsgrädde och crème fraiche och låt sjuda ca 10 minuter. Lägg i fisken, koka upp och sjud tills fisken är klar.
- Lägg i räkorna på slutet.
Kommentarer
@Dag Cangnefjord
Den var god.
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
