@smillan75

Enkel och god linssoppa

Den här soppan är lättlagad och supergod.

Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 msk olivolja, eller rapsolja
1-2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 liten purjolök, skivad
1 vitlöksklyfta, finhackad
2-3 morötter, skivade
1 burk krossade tomater, 400g
ca 8 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 dl röda linser, sköljda
2 lagerblad
ca 200 g vitkål, tunt strimlad
Svartpeppar

Gör så här

Värm oljan i en kastrull ihop med curry och paprika. Lägg i purjolök och vitlök. Låt fräsa en liten stund. Tillsätt morötterna och låt fräsa i några minuter. Tillsätt tomat, vatten, buljongtärningar och lagerblad. Låt koka upp och tillsätt linserna. Låt allt småputtra i 15 minuter.
Blanda i vitkålen som ska förbli knaprig. Smaka av med peppar och mer av kryddorna om så behövs.
Servera den heta soppan med en god ost smörgås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…