Enkel och god linssoppa

Den här soppan är lättlagad och supergod.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 msk olivolja, eller rapsolja
  • 1-2 tsk curry
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 liten purjolök, skivad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 2-3 morötter, skivade
  • 1 burk krossade tomater, 400g
  • ca 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl röda linser, sköljda
  • 2 lagerblad
  • ca 200 g vitkål, tunt strimlad
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Värm oljan i en kastrull ihop med curry och paprika. Lägg i purjolök och vitlök. Låt fräsa en liten stund. Tillsätt morötterna och låt fräsa i några minuter. Tillsätt tomat, vatten, buljongtärningar och lagerblad. Låt koka upp och tillsätt linserna. Låt allt småputtra i 15 minuter.
  2. Blanda i vitkålen som ska förbli knaprig. Smaka av med peppar och mer av kryddorna om så behövs.
  3. Servera den heta soppan med en god ost smörgås.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…