Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 msk olivolja
- 5 vitlöksklyftor, fint skivade
- 2 msk pressad vitlök
- 4 entrecôte, 2 cm tjocka, 800 g - 1 kg
- ½ tsk salt
- 1 tsk svartpeppar
- 80 g mjukt smör
- ½ dl parmesanost
- 1 msk vitlökssalt
Gör så här
- Hetta upp olja i en stor stekpanna på medelvärme och lägg i skivad vitlök. Fräs under omrörning en-två minuter tills vitlöken är gyllene. Ta upp vitlöken med hålslev och ställ åt sidan.
- Lägg biffarna i stekpannan och strö över ½ tsk salt och ½ tsk peppar. Stek biffarna till önskad stekning, cirka tio minuter för mediumstekt. Vänd en gång.
- Blanda smör, parmesanost, vitlökssalt, resten av pepparn och den pressade vitlöken.
- Lägg upp biffarna på tallrikar, lägg på rostad vitlök och servera med vitlökssmör.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Dryck vi tror du gillar
