Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 4 skivor entrêcote à 200 g
- Salt
- Peppar
- Rödvinssmör:
- 1 dl rött vin
- 1 msk kalvfond
- 1 msk finhackad gul lök
- 75 g rumsvarmt smör
- Salt
- Peppar
- Sallad med nötter:
- 200 g haricots verts
- ½ rödlök
- 1 ask minitomater
- 1 msk rapsolja
- 1 dl rostade hasselnötter
- 2-3 msk sweet chilisås
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Salta och peppra köttet runt om.
- Koka ihop vin, kalvfond och lök till ungefär hälften. Sila och blanda med smöret. Salta och peppra.
- Förväll haricots vertsen i lättsaltat vatten 3-4 minuter. Skär rödlöken och dela tomaterna. Hetta upp olja i en stekpanna, fräs bönorna med rödlöken och tomathalvorna i några minuter. Tillsätt nötterna och chilisåsen. Salta och peppra.
- Grilla köttet på hög värme ca 2 minuter på var sida. Servera med salladen och smöret.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
