Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Escoffiers smörsås – LCHF
Auguste Escoffiers recept på Sauce au Beurre - i princip rakt av. Arbetsbeskrivningen är tagen från hans text.Enda anpassningen som gjorts är att råvarorna brutits ur Beskrivning och lagts i Ingredienser – i originaltexten är de blandade i löptext.
Ingredienser
- 40 g vetemjöl
- 40 g smör
- 6 dl kokande vatten
- 6 g finsalt
- 4-5 äggulor
- 3 msk varm grädde
- 250 g rumsvarmt smör
Gör så här
- Blanda väl vetemjölet med smält smör. Häll i vattnet, vari saltet fått smälta och rör om duktigt.
- Tillsätt slutligen en legering ( blandning ) av äggula och grädde.
- Passera såsen genom silduk och avsluta, sedan såsen tagits från elden, med smöret.
- Serveras till vissa kokta fiskrätter och till sparris.
Kommentarer
@ostbiten
Hur kan det vara LCHF när den innehåller mjöl? I andra recept på smörsås ingår inte mjöl alls..
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
