Gör så här

1. Hetta upp smöret i en stor gryta, lägg i lök och bacon, stek i ca 5 minuter.
2. Lägg i den tinade spenaten, koka under lock i 10 minuter.
3. Rör ner mjölet i spenaten och koka en minut.
4. Rör ner mjölk och hönsbuljong, lite i taget, rör hela tiden.
5. Tillsätt Worchestersås och kryddor, koka upp igen och låt sjuda ytterliggare 20 min.
6. Kör soppan till puré i en mixer.
7. Häll tillbaks i grytan, smaka av med kryddor och koka upp.
8. Tag av från värmen och rör ner nästan all grädden.
9. Häll upp i soppskål och ringla ner den sista gräddskvätten.