Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 500 g rostbiff
- 3 msk olja, tex majsolja
- 3 tsk vanlig curry, ur ny burk
- 2 msk färsk, finhackad ingefära
- Ev 2 skivade vitlöksklyftor
- 400-500 g krossade tomater
- 2 msk kalvfond eller 1 buljongtärning
- 1 ½ tsk salt
Gör så här
- Skiva köttet och skär det i cm-stora tärningar. Hetta upp en stekgryta och bryn köttet i omgångar i het olja. Lyft efter hand över köttet som är brynt till en djup tallrik.
- Sänk värmen under stekgrytan, tillsätt lite mera olja och fräs curryn sakta några minuter. Lägg tillbaka köttet och tillsätt ingefära, ev vitlök, tomatkross, fond och salt.
- Låt grytan puttra utan lock ca 10 minuter. Smaka av och servera med russinris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Högrevsgryta med syrad grädde och sambal
God gryta med perfekt syra och hetta
Fläskytterfilégryta med choritzo och paprika
Tänk vad lite rester kan göra susen och bli en god gryta.
Dryck vi tror du gillar
