Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 600 g blandfärs
- Matfett till stekning
- 1 stor purjolök
- 1 stor paprika
- 1 msk orientalisk curry
- 2 msk koncentrerad buljong
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl koncentrerad apelsinjuice
- Svartpeppar
- Vitpeppar
- Salt
- Garnering:
- 1 papaya
- 300 g skalade stora räkor
- Apelsinskivor
Gör så här
- Bryn färsen i en stekpanna. Smula inte sönder den för mycket. Ta upp färsen när den är brynt. Fräs strimlad purjo och paprika i en klick matfett och curry några minuter. Lägg tillbaka färsen i grytan och tillsätt övriga ingredienser. Låt puttra under lock ca 10 minuter.
- Smaka av med mer salt och kryddor. Lägg upp och garnera färsen exotiskt med papaya, räkor och apelsin. Servera med kokt ris och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Dryck vi tror du gillar
