Exotisk Fredagskyckling

Vardagsrätt som är festlig, nyttig och god, samt lätt att göra. Tillagas ofta på min arbetsplats och hemma hos mig.

Grönsaker Kyckling

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g kycklingfilé
margarin till stekning
1 rödlök
200 g squash eller broccoli
1 orange paprika
1 liten brk bambuskott
4 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
3 msk farinsocker
2 msk rödvinsvinäger
1 msk kinesisk soja
1 pressad vitlöksklyfta
Salt
Peppar
1 msk potatismjöl

Gör så här

Skär kycklingfileérna i grytbitar. Skiva lök och squash. Strimla paprikan. Bryn kycklingbitarna i omgångar och lägg över i en gryta. Fräs grönsakerna och de väl avrunna bambuskotten en kort stund och lägg över i grytan.
Späd med vatten och smula ner buljongtärningen. Smaksätt med farinsocker, vinäger och soja. Pressa ner vitlök. Låt alltsammans koka ihop 5 min. Salta och peppra. Red av med potatismjöl utrört i lite vatten.
Kokt ris passar bra att servera till.

Kommentarer

@Therese Reimers Johansson

Jätte god. Använde en burk wokmix i stället för bambuskott och brocoli. + att jag hade i 1 dl kashewnötter. En rätt jag lär göra många ggr. Tack så mycket för receptet