Gör så här

1. Rensa fisken.
2. Snitta fisken några gånger i sidorna.
3. Blanda kryddorna, gnid fisken ut och invändigt med kryddblandningen.
4. Pensla skinnsidorna lätt med olja,
5. tänd grillen och vänta tills du får maximal värme cirka 15- 20 minuter. Lägg abborren på galler så nära glöden som möjligt och grilla dem på stark värme 3-5 minuter på varje sida beroende på fiskens storlek. Höj gallret om hettan blir för stark.
6. Servera abborrrna med potatissallad och garnerade med gurka och citron.
7. Ett ljust öl är gott till.