Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 kg färsk sill eller 600 g filé
- 1 liter vatten
- 2 dl ättikssprit
- 1 msk salt
- 1 msk strösocker
- Sås:
- 4 äggulor
- 1 msk svensk senap
- 1 msk fransk senap
- 3 vitlöksklyftor
- ¼ liten fänkål
- ½ dl klippt gräslök
- ½ dl klippt persilja
- 4 dl matolja
- 1 dl créme fraiche
- Salt
- Citronpeppar
Gör så här
- Rensa och filéa sillen. Blanda ättikslagen och lägg sillen i lagen i 1 dygn.
- Lägg äggulor, senap, fänkål, gräslök, vitlök och persilja i matberedare och blanda alla ingredienserna väl. Tillsätt oljan droppvis tills en tjock sås erhållits.
- Blanda ner créme fraiche och smaka av med kryddor. Låt filéerna rinna av väl. Lägg dem i såsen och låt stå i 12 timmar innan den serveras
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
