Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 3 msk vatten
- Köttfärsröra:
- 500 g köttfärs
- 1 gul lök, finhackad
- Smör att steka i
- 1 purjolök
- 3 dl vatten+ ½ buljongtärning
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- ½ msk basilika
- 2 msk tomatpuré
- 1 ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 5 tomater i klyftor
- 3 paprikor i olika färger
- 100 g fårost
- Ev stark paprika (krydda)
- Garnering:
- Färsk basilika
- Till servering:
- Tomat- och olivsallad.
Gör så här
- Blanda smör, mjöl och vatten i en matbereare. Kör i hop till en deg.
- Kavla ut degen och klä i en paj form med den. Nagga botten med en gaffel och ställ i kylskåp.
- Fräs köttfärs och lök i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med i några minuter.
- Tillsätt vatten och smulad buljongtärning. Tillsätt restrerade ingredienser, utom paprikor och fårost. Låt såsen koka på svag värme i 5 minuter.
- Skär paprika och fårost i bitar. Tillsätt paprikorna och låt allt bli genomvarmt. Hit kan du förbereda dagan innan.
- Grädda pajskalet i 225 grader c:a 15 minuter.
- Värm köttfärsröran och häll den i det färdiggräddade pajskalet.
- Strö över fårosten och garnera med färsk basilika. Servera med tomat och olivsallad
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Dryck vi tror du gillar
