Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 400 g köttfärs
- 2 små gula lökar
- 100 g purjolök
- 1 röd paprika
- 125 g champinjoner (burk)
- 100 g majskorn
- 4 msk chilisås
- 3 msk tomatpuré
- 1 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- (1 krm aromat)
- ½ l köttbuljong (= 1 tärning+vatten)
- 2 dl crème fraiche
- 1 ½ msk vetemjöl
- 1 msk smör/margarin
Gör så här
- Finhacka gul lök och purjolök.
- Fräs köttfärsen i smöret och tillsätt lökblandningen som får fräsa med en stund.
- Strimla paprikan. När löken mjuknat något tillsätts paprikan, och champinjonerna (ej konservspadet). Strö över vetemjölet och blanda väl.
- Ha i chilisås och tomatpuré samt buljongen. Låt puttra i 10 min. Krydda med salt, peppar och ev. aromat.
- Rör ner crème fraiche och majs och låt allt bli varmt.
- Serveras till pasta eller ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
