Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g oxfärs
- 1 dl grädde
- 1 äggula
- 2-3 tsk fransk senap
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- Sås:
- 200 g färska champinjoner
- 3 dl mellangrädde
- 1 msk svensk senap
- 1 msk fransk senap
- 1 vitlöksklyfta
- 1 msk äkta soja
- Salt
- Peppar
- Hackad persilja
Gör så här
- Arbeta samman färsen med grädde, äggula, senap, salt och peppar till en smidig smet.
- Forma 8-10 biffar.
- Stek dem gyllene ca 3 minuter på varje sida. Tag upp dem och håll dem varma.
- Ansa och skiva svampen.
- Bryn den i lite matfett. Tillsätt grädde, senap, pressad vitlök och soja. Låt såsen koka på svag värme ca 5 minuter.
- Krydda. Rör i den då och då. Smaka av.
- Lägg tillbaka biffarna med skyn som bildats, i såsen.
- Låt allt bli genomvarmt. Strö över klippt persilja.
- Servera med klyftpotatis och en sallad
Kommentarer
@Kristina Lindberg
Mycket god biffar. Hela familjen tycket det var gott. Tack för receptet.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
