Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- ½ dl ströbröd
- 1 dl matlagningsgrädde
- 1 liten gul lök
- ½ dl kapris
- 1 ägg
- Fyllning:
- 150 g fetaost
- ½ dl kalamataoliver
- 2 msk finskuren gräslök
- ½ msk honung
- 1 tsk torkad oregano
- 1 ägg
- Servering:
- Klyftpotatis
- Sallad
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda ströbröd och grädde, låt stå 5 minuter. Skala och riv löken fint. Blanda färsen med lök, ströbrödsblandning, kapris och ägg. Krydda med ½ tsk salt och 1 krm peppar.
- Smula fetaosten och grovhacka oliverna. Blanda fetaost och oliver med gräslök, honung, oregano och ägg.
- Forma färsen till ca 12 biffar. Gör en urgröpning i mitten och lägg i lite av fyllningen. Nyp ihop och forma till stora köttbullar.
- Upprepa med resten av färsen.
- Lägg färsbullarna på en bakpappersklädd plåt. Tillaga mitt i ugnen 20-25 minuter.
- Servera med klyftpotatis och sallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Dryck vi tror du gillar
