Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Färsfylld lök
Lite omständigt kanske, men en verklig godbit för kvällen. Rätten kan förberedas och lökarna stå färdiga för gräddning i formen. Receptet kan varieras till en löklåda med köttfärs och passar då bättre att servera som lunch eller middag.
Ingredienser
- 8 stora gula lökar
- Salt
- Fyllning:
- 1 msk skorpmjöl
- 3/4 dl vatten
- Lökinkråmet
- 200 g köttfärs
- ½ dl vispgrädde
- 1 msk soja
- Salt
- Vitpeppar
- Salvia
- Timjan
- Matfett till formen
- Buljong till spädning
Gör så här
- Skala och skär av den översta toppen på lökarna. Koka dem 10-15 minuter i lättsaltat vatten och låt dem rinna av.
- Låt skorpmjölet svälla i vattnet.
- Holka ur lökarna försiktigt och finhacka inkråmet.
- Blanda köttfärsen med skorpmjölet, lökinkråmet och grädden och arbeta färsen lös och smidig. Tillsätt sojan och tillsätt övriga kryddor efter smak.
- Fyll färsen i lökskålarna och ställ dem i smord, eldfast form. Låt löken steka i ugnen ca 30 minuter, 225 grader, och späd under tiden med lite buljong.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
