Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 500 gr blandfärs
- 1 gul lök
- 100 gr champinjoner
- 200 gr smålökar
- Smör
- 3 dl rött vin
- 3 msk tomatpure
- 1 tsk timjan
- 1 lagerblad
- 1 tsk salt
- 1 krm svart peppar
- 2 pressade vitlöksklyftor
- Hackad persilja
Gör så här
- Skala och finhacka den gula löken.Skölj champinjonerna.
- Koka upp smålökarna i lite vatten. skala lökarna.
- Bryn köttfärsen i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta.
- Fräs lökhack, champinjoner och smålökar. Lägg över i grytan.
- Vispa ur pannan med lite vin. Smaksätt med tomatpure, timjan, lagerblad, salt, peppar och vitlök.
- Späd med mera vin. Låt grytan koka ca 5 min.
- Strö över persilja och servera med kokt pasta
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
