Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 300 g nöt eller blandfärs
- 2 gula lökar, skivade
- 200 g vitkål, strimlad
- 2 msk dijonsenap
- 1 lagerblad
- 2 tärningar nötbuljong
- 10-12 dl vatten
- 1 krm svartpeppar
- Kinesisk soja
- Ev. salt
- Hackad persilja
Gör så här
- Bryn färsen med matfett i en gryta. Lägg i kål och lök och låt det fräsa med en kort stund.
- Rör ned senap, tillsätt lagerblad, buljongtärningar och vatten.
- Koka soppan sakta 20 – 25 min. Smaka av med soja, peppar och ev. salt. Strö på persilja
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
