Gör så här

1. Sätt ugnen på 150 grader. Dela fisken i fyra delar, salta, peppra och lägg i en ugnsfast form. Skala löken och skär den i tunna ringar, skala mangon och grovhacka, gröp ur passionen. Fördela mango, passionsfrukt och lök över fisken. Häll över olivolja, vatten och den pressade citronsaften. Sätt in i ugnen i ca 25 minuter.
2. Servera med kokt potatis.
3. Finns det ej fiskdisk där du brukar handla, köp fryst!