Färskost gjord på gammalt vis

På hård macka smakar den utmärkt. Vasslen som blir använder jag att baka matbröd på.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 l lättmjölk
  • 2 l standardmjölk
  • 1 l långfil
  • 2 ägg
  • Salt
  • Gräslök

Gör så här

  1. Koka upp lättmjölk och standardmjölk i en kittel. Häll i långfilen och de ihopvispade äggen och koka upp på nytt.
  2. Häll ostmassan i ett durkslag, låt rinna av. Tar ca 1 tim.
  3. Placera osten på ett fat och salta den. Klipp gräslök och strö över osten.
  4. Låt stå i kylskåp och kallna så går den lätt att skära av.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
119 kr