Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g färskpotatis
- dill, så mycket du vill ha
- 1 pkt bacon (140 g)
- 1 färsk lök
- 1 msk olivolja + 1 msk
- 2 tsk pressad citron
- 1 tsk salt
- 1 knippa gräslök
- 1 krm grovmald svartpeppar
Gör så här
- Skölj potatisen ordentligt. Koka den i lättsaltat vatten med dill tills den är genomkokt. Låt rinna av och ånga av.
- Strimla och stek baconet knaprigt. Låt det rinna av på dubbelvikt hushållspapper. Ansa och strimla färsklöken. Skala först om du vill.
- Mosa potatisen lätt med en gaffel och blanda ner 1 msk olivolja, citron och salt. Vänd i bacon och lök.
- Lägg upp moset i en skål. Finhacka och strö över gräslöken. Ringla över 1 msk olivolja och strö över svartpeppar.
- Passar bra till kött och fisk.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
