@Färskpotatisgratäng med purjo och vitlök

Färskpotatisgratäng med purjo och vitlök

Fick detta recept av en arbetskamrat för några år sedan, den blev snabbt familjens favorít till grillat. Sköter sig dessutom själv på spisen.

Gräddmjölk
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kilo färskpotatis
  • 1 stor purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • Grädde eller gräddmjölk
  • Salt
  • Peppar
  • Olja till stekningen

Gör så här

  1. Borsta potatisen. Halvera dom om det behövs. Strimla purjolöken. Bryn potatisen några minuter i olja på hög värme i en stekpanna med höga kanter. Tillsätt purjolöken och låt den bryna med någon minut. Salta rejält och krydda med peppar.
  2. Sänk värmen och slå på grädde/gräddmjölk så det nästan täcker potatisen. Pressa i vitlöken. Låt det puttra cirka 20 minuter eller tills potatisen är klar och det blivit en krämig sås.
  3. Servera till grillat kött.

Kommentarer

@Gunilla Agenberg
Nu har jag hunnit prova. Den var fantastiskt god! Tack för receptet. Men den tog lite längre tid än 20 minuter. Kan vara bra att veta.
@Gunilla Agenberg
Mmmm... vad gott det låter. Nu väntar jag bara på färskpotatisen, så jag kan testa. Återkommer när jag provsmakat.

Liknande recept

@gitten33

Kundens fläskkotlett

Fläskkotlett på nytt sätt. Nja, helt nytt är det inte. Jag hittade det i Göteborgsposten på 90-talet, tror jag, och det har hört till…

Dryck vi tror du gillar