Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Färskpotatispaj med matjesill och rödlök
Pajen är lika god varm som kall
Ingredienser
- 4 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 1 dl kesella 1%
- 2-3 msk vatten
- 2 msk hackad dill
- Fylling:
- 500 g kokt, kall färskpotatis
- 4 st ägg
- 3 dl gräddfil
- 3 dl riven lagrad ost ex. västerbotten
- 1 tsk salt
- 1-2 krm mald vitpeppar
- Garnering:
- 2 st burkar matjesill
- 1 st röd lök
- Dillkvistar
Gör så här
- Hacka samman mjöl, matfettet & kesella i en matberedare och tillsätt sedan ochatten och dill. Arbeta snabbt ihop till en deg.
- Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 28 cm diameter och nagga pajbotten med en gaffel.
- Grädda pajskalet i nedre delen av ugnen i 225 grader ca 10min.
- Halvera eller skiva potatisen om det är stora, vispa samman ägg, gräddfil, ost, salt och peppar.
- Fördela potatisen i pajskalet och häll över äggstanningen.
- Grädda pajen i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 45min.
- Låt matjessillen rinna av. Skala och skiva elr hacka löken.
- Garnera pajen med sillen, rödlök och med dillkvisstar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
