Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 800 g nötfärs
- 1 msk smör
- 1 stor lök
- 2 vitlöksklyftor
- 100 g rotselleri
- 200 g champinjoner
- 1 burk minimajs
- 2 dl skivade gröna oliver
- ½-1 msk vetemjöl
- 1-2 dl matlagningsgrädde
- 1 litet pkt frysta små gröna ärtor, 200 g
- 3 msk soja
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 påse salta jordnötter, 175 g
- Mango chutney
Gör så här
- Fräs köttfärsen i fett så att den blir grynig. Ställ åt sidan. Ansa grönsakerna. Hacka lök och vitlök, skär selleri i mindre bitar och skiva champinjonerna. Dela minimajs i tre delar och skär oliver i skivor.
- Fräs lök och vitlök, lägg i selleri och låt mjukna. Fräs sedan champinjornerna hastigt i het panna. Blanda den frästa köttfärsen med grönsakerna och häll i minimajsen. Pudra över mjöl och späd med grädde, låt puttra i 5 minuter. Blanda i ärtor, soja och oliver. Krydda.
- Servera med ris och en grönsallad , salta jordnötter, mango chutney och gärna en frasig baguette.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Dryck vi tror du gillar
