LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Ingredienser
- 1 purjolök
- 8-10 medelstora potatisar
- 100 g rökt skinka
- 300 g nöt- eller blandfärs
- 2-3 msk smör eller margarin
- 1/2-1 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- 2 tomater
- 2 msk hackad persilja
- Tillbehör:
- Ägg
- Rödbetor
- Saltgurka
- HP-sås
Gör så här
- Slitsa och skölj purjolöken. Hacka den fint.
- Skala och skär potatisen i mycket små tärningar.
- Stek färsen i en del av matfettet i en stekpanna. Smaksätt med salt och peppar.
- Häll upp färsen i en skål och diska ur pannan.
- Stek purjo, potatis och skinka i resten av matfettet tills potatisen är helt mjuk.
- Rör om då och då så att purjolöken inte bränns.
- Blanda ner färsen.
- Dela tomaterna och tryck ner dem i pytten och stek ytterligare några minuter.
- Strö över persilja.
- Servera med stekt ägg, rödbetor, saltgurka och HP-sås
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
