Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 dl kokta kikärter
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 krm salt
- 1 msk hackad persilja
- 1 krm sambal oelek
- 1 tsk maizena
- 1 tsk rapsolja
- Vitlöksyoghurt:
- 2 msk mager kesella
- 2 msk mild lättyoghurt
- En halv pressad vitlöksklyfta
- Salt
- Peppar
- Tillbehör:
- 1 dl kokt bulgur
- 1 morot
- Sallad
Gör så här
- Skala och hacka löken. Mixa kikärterna i en matberedare. Tillsätt och mixa lök, spiskummin, salt och persilja, sambal oelek och maizena.
- Forma till ovala bullar. Stek dem på svag värme i olja i en stekpanna ca 2 minuter på var sida.
- Vitlöksyoghurt:
- Blanda alla ingredienser.
- Koka bulguren enligt anvisning på förpackningen.
- Skala moroten och hyvla den med en osthyvel och skär dem i lite mindre bitar. Blanda moroten i bulguren.
- Servera falafeln med bulgur, vitlökssåsen och en god sallad till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
