Falsk Fläskfilé

Annorlunda och gott. Påminner faktiskt om fläskfilé.

Sallader Såser Fläsk Potatis

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

7-8 hg fläskfärs el. blandfärs
1-1,5 msk. aromat
Örtagårdskrydda
Champinjoner
Sås
2 dl grädde
1 burk crème fraiche
ev. franska örter och lite soya.
Hasselbackspotatis
Sallad

Gör så här

ngredienser och beskrivning
7-8 hg. fläskfärs el. blandfärs
1-1,5 msk. aromat
Blanda färs och aromat, rulla i längder låt ligga i frysen ca. 1,5 timma.
Skär sedan cm-tjocka skivor och stek i pannan.
Lägg skivorna i en ugnsform och krydda med ev. örtagårdskrydda, stek champinjoner till.
Sås
2 dl grädde
1 burk crème fraiche ev. franska örter och lite soya.
Blanda detta och häll över köttet, gratinera i ugnen tills den har fått fin färg.
Ugnstemp. ca 225 grader
Serveras gärna med hasselbackspotatis och en god sallad.

Kommentarer

@Robban Björkdahl

Så ovanligt att se ett recept med Aromat-krydda... den har jag inte sett på mååååånga år... inget vi direkt använder i Restaurangen ;) men... å andra sidan... så har den en väldigt UNIK smak som är väldigt svår att ersätta med annat... om man nu är ute efter "Aromat-smaken"