Falsk fläskfilé i smarrig sås

Mycket gott och enkelt att göra. En rätt till vardags eller fest. Ser faktiskt ut som riktig fläskfilé där det ligger i såsen! Kan serveras tillsammans med potatis, potatismos, ris, pasta eller pommes. Och naturligtvis en stor, härlig sallad!

Sallader Såser Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fläskfärs
1,5 msk aromatkrydda
Sås:
2 dl matlagningsgrädde
2 dl creme fraiche
Kinesisk soya
Svamp (kan uteslutas)
Riven ost

Gör så här

Blanda färsen med aromatkryddan och forma till en lång "fläskfilé" inuti ett bakplåtspapper. Lägg i frysen tills den är så pass frusen att den går att skära i skivor.
Skär i skivor tjocka som fläskfilébitar.
Stek dem gyllene i smör/olja. Lägg i ugnssäker form.
Stek svampen, häll över grädden, creme fraiche och soyan.
Låt såsen småputtra och häll den sedan över köttet.
Strö över osten och gratinera i 225 gradig ugn tills osten smält och fått lite färg.