Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 8 medelstora potatisar
- 100 g rotselleri
- 2-3 morötter
- 1 gul lök
- 1 äpple, gärna syrligt
- 1 tsk curry
- salt efter smak
- peppar efter smak
- 1 tsk torkad timjan
Gör så här
- Skala och tärna potatis, rotselleri, lök och morötter. Skala och kärna ur äpplet. Tärna det.
- Fräs potatis, morötter, lök och rotselleri i lite matfett tillsammans med curry ca 15 min eller tills rotfrukterna är mjuka. Tillsätt äpplet de sista minuterna.
- Krydda med salt, peppar och timjan.
- Skiva korven och stek på medelstark värme på båda sidorna. Bjud pytten tillsammans med falukorven.
- Stekt ägg är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
