Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 700 g vitkål
- 400 g falukorv
- 3 tomater
- 1 dl creme fraiche Franska örter
- 0,5 dl vatten
- 2 msk hackad persilja
Gör så här
- Dela vitkålen och skär bort rotstocken.
- Strimla vitkålen i ca 1 cm tjocka strimlor. Koka vitkålen i lättsaltat vatten i en kastrull cirka 3 minuter. Häll av vattnet och lägg vitkålen i en lätt smord ugnssäker form.
- Skiva korven. Skölj och skiva tomaterna. Varva korv och tomater ovanpå vitkålen.
- Blanda creme fraiche och vatten. Häll blandningen över korv- och tomatskivorna. Strö över persiljan.
- Gratinera mitt i ugnen i 225 grader, ca 15 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Dryck vi tror du gillar
