Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 1 falukorvsring
- 1 kg potatis, fast eller mjölig sort.
- 1 dl mjölk
- 140 g bacon
- 2 gula lökar
- ½ purjolök
- 2 dl crème fraiche
- 50 g margarin/smör
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk senap
- 1 msk franska örter
- 2 dl ost
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skär potatisen i mindre bitar och koka upp för att göra potatismos. Vispa ihop med mjölk. Hacka purjolök och lägg i potatismoset.
- Haka lök och bacon i mindre bitar för att sedan bryna dem i en stekpanna, tills det har fått lite färg.
- Smält smör/margarin och tillsätt creamfreiche,tomatpuré, senap och kryddor samt salt och peppar. Låt småputtra på svag värme några minuter.
- Bre över potatismoset i en ungfast form. Häll över bacon och gullöken.
- Skär korven i centimeter tjocka bitar och tryck ned en bit i potatisen.
- Häll över såsen, och avsluta med att strö över ost.
- 225 grader 15 min
Kommentarer
@joakim djerv
En ganska festlig variant på falukorv.Det här gillade vi.Tack för receptet.
@Maria Jansson
Toppengod vardagsmat. Rekommenderas varmt.
@Kerstin Agnebo
Verkligen supergott!
En lite festligare variant av falukorv i ugn som garanterats kommer göras flera gånger!
@Anette Lövdahl
Gott tyckte vi allihopa. Hoppade dock över smöret i såsen och tog lite i moset istället. Kommer säkert att göras fler gånger.
Liknande recept
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Dryck vi tror du gillar
