Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 200 g champinjoner
- 1 liter färsk spenat
- Smör till stekning
- 2 dl purjolök, fint skuren
- 700 g potatis
- 2 äggulor
- 1 dl dijonnaise
- 1 dl västerbottensost, riven
- 1 dl crème fraiche
- Salt
- Vitpeppar, malen
Gör så här
- Skala och koka potatisen mjuk. Skiva svampen och hacka spenaten grovt. Fräs svampen lätt i stekpanna med smör. Rör ner spenaten och purjolöken, salta och peppra. Lägg blandningen i botten på en eldsfast form.
- Häll bort vattnet från potatisen och mosa den lite grovt med grädden. Blanda ner äggulorna, salta och peppra. Klicka ut moset längs kanterna i formen. Sätt ugnen på 200 grader. Skiva falukorven och lägg i formen.
- Blanda dijonnaisen med osten och crème fraichen. Bred blandningen över korven. Så här långt kan man förbereda i god tid. Gratinera i ugnen ca 30 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Paleo Crispy Sweet Potato Cubes
Sötpotatis är ju så gott, här kuber i ugn som nästan sköter sig själva. Mixtra gärna med andra kryddor!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes
Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.