Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 skalad morot
- 1 röd paprika
- 1 squash
- 500 g falukorv
- 3 dl hönsbuljong
- Salt
- Svartpeppar
- 2 dl matlagningsyoghurt
- 3 msk hackad färsk basilika
- ½ lime, saften
- ½ vitlöksklyfta, pressad
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och klyfta löken. Skär morot, paprika, squash och falukorv i bitar.
- Koka upp buljong och sjud lök och morot i den i 3 minuter. Tillsätt paprika, squash och korv och sjud i 3 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Blanda matlagningsyoghurt med hackad basilika, saften av lime och pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar. Servera grytan med basilikakrämen och ett gott bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
