Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Ingredienser
- 1 paket Maizena färdig pajdeg
- 400 g falukorv
- 1 purjolök
- 1 gul paprika
- ½ burk majs (300 g)
- 2 msk chilisås
- 150 g ost i tärningar
- 3 ägg
- 3 dl mjölk
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Gör pajdegen enligt förpackningen. Strimla korven.
- Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och tärna paprikan och låt majsen rinna av.
- Fräs purjolök och korv i lite matfett och tillsätt majs, paprika och chilisås. Låt det fräsa med en stund.
- Lägg korvröran i pajskalet, fördela osttärningarna ovanpå.
- Vispa samman äggen med mjölk, salt och peppar.
- Häll det över pajen.
- Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 minuter tills pajen fått fin färg och äggstanningen stelnat.
- Servera med sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Chorizokorv med couscous
Välj din favoritkorv
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Äggsallad med frasig parmaskinka
utmärkt som lunch- eller förrätt
Vaniljpaj med bär
Saftig, god och enkel att göra en stor sats. Väldigt bra helt enkelt!.
Dryck vi tror du gillar
