Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 kg revben
- ca 3 liter vatten
- 3 msk salt
- 6 kryddpepparkorn
- 1½ tsk grovmalen svartpeppar
- 3 lagerblad
- 3 gul lök
- 3 morötter
- 3 vitlöksklyfta
- 1 dl hackad rotselleri
- ½ dl oystersauce
- ½ dl matolja
- 3 msk flytande honung
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk kycklingfond
- 1 msk grillkrydda
- Salt
- Grovmalen svartpeppar
Gör så här
- Lägg köttet i en gryta och häll i 3 liter vatten.
- Häll i salt, kryddpepparkorn, svartpeppar, lagerblad, gul lök, morot, vitlök och rotsellerin i grytan.
- Koka upp buljongen och låt det koka i ca 30 minuter.
- Blanda oystersauce, olja, honung, vitlök, kycklingfond och grillkrydda. Salta och peppra efter eget tycke.
- Pensla marinaden över köttet och lägg revbenen på grillen eller i ugnen, när dom fått fin färg är de klara!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
